Mezclado/Batido
Uno de los procesos más importantes en la pastelería es el mezclado o batido de ingredientes. Pues aquí se incorpora de manera natural o forzada el aire en tu mezcla. Aire equivale a ganancias. Incorporar aire en los ingredientes permite ahorrar en materia prima y crear mayor rentabilidad en tu negocio. Hay que saber aplicarlo y conservarlo. También es importante la perfecta homogenización de los ingredientes en el menor tiempo posible. Contamos con la tecnología que cumple con todos estos objetivos. Seleccionamos el equipo más adecuado al tipo de masa y volumen que desees procesar.
¿Cuánta cantidad de masa procesas? ¡Escríbenos y te ayudaremos!
VENTAJAS Y BENEFICIOS
Proyectos de Pastelería completos con todo el equipamiento.
- Ahorros significativos en materia prima.
- Flexibilidad para la creación de nuevos productos.
- Disponibilidad 24x7.
- Eliminación de desperdicios.
- Optimización de horas laborales.
- Estandarización de productos.
- Optimización de producción por metro cuadrado.
CONFIGURACIONES
Tenemos el KNOW HOW para ofrecerte exactamente lo que necesitas.
Equipos de diferentes capacidades y para diferentes tipos de productos.
Es importante conocer tus procesos para recomendar la tecnología perfecta para ti.
